Состав: помидоры, свежие огурцы, сладкий перец, маслины, красный лук, сыр фета, соус.
Греческий салат — один из самых любимых в мире. И в этом нет ничего удивительного! Ведь кроме изысканного вкуса, греческий салат, известный как Xoriatiki, содержит витамины и минералы, которые помогают поддерживать здоровье тела и духа.
Хотя в наши дни есть множество его вариантов, традиционный греческий салат состоит из помидоров, огурцов, красного лука, оливок, фета, орегано и оливкового масла. Комбинация этих ингредиентов — лучший способ внести витамины и минералы в свой ежедневный рацион.
Греческий салат считается низкокалорийным, но при этом он богат питательными веществами. Он обеспечивает вас здоровой дозой витаминов А и С, калия и железа. Он содержит антиоксиданты, которые снижают риск возникновения проблем со здоровьем.
Чтобы показать, насколько он полезный, мы рассмотрим каждый ингредиент по отдельности.
Помидоры — основной диетический источник антиоксидантного ликопена,снижает риск возникновения сердечных заболеваний и рака. Они также являются отличным источником витамина С, калия, фолата и витамина К.
Огурцы содержат много важных витаминов и минералов. От других овощей они отличаются высоким содержанием воды. Употребление в пищу огурцов дает множество преимуществ для здоровья, включая потерю веса, регулярность пищеварения и снижение уровня сахара в крови.
Польза для здоровья орегано включает в себя уменьшение числа инфекций, предотвращение повреждения клеток свободными радикалами, лечение простуды, профилактику рака, снятие воспаления и уничтожение кишечных паразитов. Другие преимущества включают борьбу с бактериями, поддержание здоровья сердца, насыщение организма питательными веществами, поддержание потери веса и улучшение пищеварения.
Оливковое масло богато витаминами, оно обладает антиоксидантными свойствами, поэтому может помочь предотвратить ряд заболеваний.
Лук содержит небольшое количество кальция, железа, фолата, магния, калия и антиоксидантов.
Оливки очень богаты витамином Е и другими сильными антиоксидантами. Также они полезны для сердца.
Фета в основном изготавливается из овечьего или козьего молока (часто в сочетании). Кроме того, это богатый питательными веществами и вкусный молочный продукт.