Состав: помидоры, огурцы, салат лолло-россо, салат романо, красный лук, тунец, соус, перепелиные яйца.
Салат Нисуаз с тунцом – чрезвычайно вкусное, полезное и простое в приготовлении блюдо. Оно может подаваться на стол в качестве закуски или основного блюда. И все потому, что в нем содержатся разнообразные ингредиенты. Свежие помидоры и огурцы прекрасно сочетаются с перепелиными яйцами. Композицию дополняет салат лолло-россо, салат романно и красный лук. Но главным компонентом является отборный тунец.
Это блюдо нельзя назвать сложным, так как в его состав входит небольшое количество ингредиентов. Его вкусовые качества зависят от правильного сочетания компонентов, а также от способа их нарезки.
Считается, что родиной салат Нисуаз является Ницца, где он был придуман в 60 годах 20 века. Классический рецепт салата предусматривал использование слегка обжаренного тунца, сладкого перца, отварного картофеля, зеленого салата, спаржи, а также других овощей по вкусу. Также в настоящий Нисуаз добавлялись анчоусы, а в качестве заправки использовалось растительное масло с лимонным соком или уксусом.